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#KALTBACH Käse

Unsere höhlengereiften Meisterwerke

Was macht eigentlich den besonderen Geschmack unserer KALTBACH Spezialitäten aus? Nebst dem natürlichen Klima und der einzigartigen Mikroflora der Höhle, vor allem viel Geduld und Liebe zum Detail. Wir pflegen, wenden und fühlen die Käselaibe unzählige Male, bis sie perfekt veredelt sind. Nur so entfalten sich die einzigartigen Aromen.

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NEU: KALTBACH Appenzeller®

Die besten Laibe des sagenumwobenen Appenzeller® Käse werden zu uns in die KALTBACH Höhle gebracht. Hier werden Sie von Höhle und Meister während mehrerer Monate veredelt, bis sie schliesslich das typische KALTBACH Aroma erhalten.

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NEU: KALTBACH Ziegenkäse

Hergestellt, gereift und veredelt in KALTBACH: Unser Ziegenkäse ist das Resultat leidenschaftlichen Käsehandwerks. Sein cremig fruchtiger Geschmack überzeugt auch Nicht-Ziegenkäse-Liebhaber!

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NEU: KALTBACH Swiss Gouda

Unsere Interpretation einer der weltweit beliebtesten Käsesorten! Hergestellt, gereift und veredelt in der Schweiz aus bester Schweizer Kuhmilch. Seine fein karamellige Note ist einmalig - überzeugen Sie sich selbst!

Unsere produktpalette
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Le Gruyère AOP KALTBACH
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KALTBACH Emmentaler AOP
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KALTBACH Rahmkäse
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KALTBACH Engadiner Bergkäse
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KALTBACH Raclette
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KALTBACH Frischfondue
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KALTBACH Appenzeller®
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KALTBACH Swiss Gouda
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KALTBACH Ziegenkäse

#KALTBACH Veredelung

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So entstehen KALTBACH Meisterwerke

#KALTBACH Erlebnis

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Entdecken Sie die einzigartige KALTBACH Sandsteinhöhle

#KALTBACH Rezepte

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Lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren

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