Die einzigartige KALTBACH Höhle erleben

Entdecken Sie hier unser Angebot an höhlengereiften und veredelten Käsespezialitäten: Von nussig-würzig bis hin zu cremig-fruchtig haben wir für jeden Geschmack den passenden Käse.

Bei der Käseveredelung werden die Laibe durch spezielle Reifungsmethoden und individuelle Pflege in Aussehen und Geschmack beeinflusst, bis aus dem Käselaib eine individuelle, veredelte Spezialität mit charakteristischem Aroma geworden ist. Die Höhlenveredelung von KALTBACH ist eine besondere Form der Käseveredelung...

Wir haben unsere Konsument:innen in die Höhle eingeladen und sie gefragt, wie denn der Charakter eines KALTBACH Käses schmeckt. Würzig, fruchtig, intensiv... oder einfach nur fein. Es gibt viele Möglichkeiten einen Käse mit Charakter zu beschreiben und doch ist es ausserordentlich schwer die richtigen Worte zu finden. Unser Höhlenmeister Michu erklärt, was den Charakter unserer KALTBACH Käsespezialitäten so besonders macht.

Käse ist mehr als Fondue und Raclette – lassen Sie sich von unseren Rezepten mit KALTBACH Käse inspirieren. Wir haben Klassiker neu interpretiert und Saisonales überraschend kombiniert. Die Rezepte gelingen immer und benötigen nur wenige Zutaten. Dank der einfachen Zubereitung sorgen sie für ein entspanntes Kochen und mehr Zeit für Genuss. Zaubern Sie mit unseren KALTBACH Käse in kurzer Zeit ein Menü auf den Tisch und ein Lächeln in die Gesichter Ihrer Gäste. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Ausprobieren und bereits jetzt "en Guete".