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#KALTBACH Rezepte

Käse-Rezepte von KALTBACH

Käse ist mehr als Fondue und Raclette – lassen Sie sich von unseren Rezepten mit KALTBACH Käse inspirieren. Wir haben Klassiker neu interpretiert und Saisonales überraschend kombiniert. Die Rezepte gelingen immer und benötigen nur wenige Zutaten. Dank der einfachen Zubereitung sorgen sie für ein entspanntes Kochen und mehr Zeit für Genuss. Zaubern Sie mit unseren KALTBACH Käse in kurzer Zeit ein Menü auf den Tisch und ein Lächeln in die Gesichter Ihrer Gäste. Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Ausprobieren und bereits jetzt "en Guete".

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Cidre-Fondue

Das etwas andere Fondue: KALTBACH Frischfondue wird in diesem Rezept zu einem speziellen Fondue-Genuss verarbeitet.

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Gehacktes mit Käse-Rösti-Kruste

Der Klassiker schlechthin: Rösti überbacken mit unserem cremig-würzigen KALTBACH Rahmkäse. Ein perfektes Duo, das mit leckerem Gehacktem sowie Champignons ergänzt und verfeinert wird.

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Bündner Cordon bleu

Das beliebte Cordon bleu ganz nach Bündner Art: Zart schmelzender KALTBACH Engadinger Bergkäse, umhüllt von Bündner Rohschinken und Schweinsplätzli vom Metzger.

Alle Käse-Rezepte von Kaltbach
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#KALTBACH Rezepte Gerösteter Kürbis mit Pilzen und Käse

Die Kombination aus saisonalen Zutaten und KALTBACH Rahmkäse ergibt ein Gericht, mit dem Sie Ihre Gäste begeistern!

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#KALTBACH Rezepte Bruschette-Raclette

KALTBACH Raclette trifft auf italienische Tradition - ein seltener Genuss!

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#KALTBACH Rezepte Weissweinrisotto mit Käse-Nuss-Gremolata

Dieses ohnehin wunderbare Risotto erhält durch das Topping aus KALTBACH Der Extra-Würzige und Nüssen eine zusätzliche, besondere Note.

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#KALTBACH Rezepte Wurst-Käse-Salat mit geröstetem Baguette

Ein Genuss für das ganze Jahr: Der traditionelle Wurst-Käse-Salat erhält durch die Verwendung unseres berühmten KALTBACH Emmentaler AOP eine ganz besondere Note. Das nussige Aroma harmoniert wunderbar mit dem salzigen Cervelat.

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#KALTBACH Rezepte Le Gruyère Käsekuchen

Wir Schweizer schwören auf einen feinen Käsekuchen. Deshalb kombinieren wir ein klassisches Schweizer Rezept mit einem ebenso klassischen Schweizer Käse: Le Gruyère Käsekuchen entsteht.

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#KALTBACH Rezepte RACLETTE MIT KARTOFFELN, NÜSSEN UND FRISCHEN FRÜCHTEN

KALTBACH Raclettekäse eignet sich für ganz besondere Raclette-Abende. Hier einige Tipps für feine Kombinationen!

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#KALTBACH Rezepte Überbackene Käsesuppe

Der KALTBACH Emmentaler verleiht diesem traditionellen Gericht eine besondere, nussige Note.

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#KALTBACH Rezepte Oliven-Tomatenpaprika-Ciabatta

Genuss im Trio: Serviert mit gesalzener Butter und KALTBACH Engadiner Bergkäse schmeckt das Ciabatta besonders gut.

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#KALTBACH Rezepte Randen-Carpaccio mit Käse und Senfpesto

Diese Neu-Interpretation des klassischen italienischen hours d’oeuvres bietet eine vorzügliche Alternative, nicht nur für Vegetarier.

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#KALTBACH Rezepte Aprikosen-Kürbiskern-Brötchen

Zusammen mit KALTBACH Der Extra-Würzige harmonieren unsere Aprikosen-Brötchen wunderbar.

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#KALTBACH Rezepte Fruchtig-pikanter Käsesalat

Ein schnell zubereitetes Gericht, das nach Belieben mit saisonalen Salaten verfeinert werden kann.

Die Schweiz und der Käse

Wir lieben Käse. Nicht umsonst sind unsere Schweizer Nationalgerichte Fondue und Raclette, oder die Rösti nach Freiburger Art mit Käse überbacken. Auch Älplermagronen oder Polenta ohne Käse sind unvorstellbar. Und Pizzoccheri schmecken erst richtig mit einer ordentlichen Portion beigefügtem Käse. Kartoffeln, Gemüse, Brot oder Teigwaren sind dabei meist nur Beilage: der Hauptdarsteller in den Gerichten ist und bleibt der Käse. Alle Landesteile der Schweiz haben ihre eigenen traditionellen Käse-Rezepte. Ob im Pfännchen oder in der Gratinform, die Vielfalt kennt keine Grenzen.

Probieren Sie solche traditionellen Gerichte kombiniert mit Spezialitäten aus unserem KALTBACH Sortiment. Überbacken Sie zum Beispiel eine Käseschnitte mit unserem KALTBACH Raclette-Käse. Oder verfeinern Sie Ihre Polenta mit der nussigen Note unseres KALTBACH Emmentaler AOP. Und heben Sie Ihre Älplermagronen mit dem KALTBACH Engadiner Bergkäse auf ein neues Level. Haben Sie wenige Zutaten zuhause und keine Zeit? Das KALTBACH Frischfondue ist ein sicheres und schnelles Rezept für den geselligen Abend. Als Inspiration für eigene Kreationen von einfachen Rezepten mit Käse finden Sie unten einige typische, regionale Schweizer Gerichte. 

Französische Schweiz: Käsefondue, Raclette, Croute au fromage (Wallis)

Italienische Schweiz: Polenta, Pizzoccheri, Gniocchi 

Deutschschweiz: Appenzeller Käsefladen, Älplermagronen, Basler Käsewähe, Gschwellti