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Le Gruyère AOP Kaltbach

Description de produit

Mentionné pour la première fois dans des archives de 1115, ce classique est profondément ancré dans la culture gastronomique suisse. Après un affinage en grotte, la saveur de KALTBACH Le Gruyère AOP arrive à pleine maturité, assurant une belle longueur en bouche et une apparence presque aussi parfaite que son goût, avec une patine satinée.

Disponible sous forme de meule au rayon coupe et portions au rayon libre service.

Highlights

  • Affiné douze mois
  • Plusieurs fois primé aux «World Cheese Awards»
  • Le fromage préféré des Suisses

Le Gruyère AOP KALTBACH, affiné en grotte: Fromage suisse à pâte dure, gras, à base de lait cru, au moins 49 % de matières grasses dans la matière sèche. Sans lactose. 

100g contiennent:
Énergie 1660 kJ (400 kcal)
Matières grasses 32.0g
dont acides gras saturés 19.0g
Glucides < 0.1g
dont sucres < 0.1g
Protéines 27.0g
Sel 1.5g
Informations complémentaires
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Conseil de recette: Ramequin aux pommes

Cette recette typiquement suisse permettait autrefois de cuisiner le pain rassis. C'est aujourd'hui une véritable spécialité qui se décline en plusieurs variantes. Avec des pommes fraîches et Le Gruyère AOP KALTBACH, quel délice!

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