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Le Gruyère AOP Kaltbach

Description de produit

Mentionné pour la première fois dans des archives de 1115, ce classique est profondément ancré dans la culture gastronomique suisse. Après un affinage en grotte, la saveur de KALTBACH Le Gruyère AOP arrive à pleine maturité, assurant une belle longueur en bouche et une apparence presque aussi parfaite que son goût, avec une patine satinée.

Disponible sous forme de meule au rayon coupe et portions au rayon libre service.

Faits saillants

  • Affiné douze mois
  • Plusieurs fois primé aux «World Cheese Awards»
  • Le fromage préféré des Suisses

Le Gruyère AOP KALTBACH, affiné en grotte: Fromage suisse à pâte dure, gras, à base de lait cru, au moins 49 % de matières grasses dans la matière sèche. Sans lactose. 

100g doit être incluse :
Valeur énergétique/Pouvoir calorifique: 1660 kJ (400 kcal)
Graisses: 32.0g
dont acides gras: 19.0g
Hydrates de carbone: < 0.1g
dont sucre: < 0.1g
Protéine: 27.0g
Sel: 1.5g
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Recommendation: Tarte au fromage le gruyère

Une recette classique, combiné avec un fromage tout aussi classique fait un goût exceptionnel

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