Was macht eigentlich den besonderen Geschmack unserer KALTBACH Spezialitäten aus? Nebst dem natürlichen Klima und der einzigartigen Mikroflora der Höhle, vor allem viel Geduld und Liebe zum Detail. Wir pflegen, wenden und fühlen die Käselaibe unzählige Male, bis sie perfekt veredelt sind. Nur so entfalten sich die einzigartigen Aromen.
