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KALTBACH Le Gruyère AOP

Produktbeschreibung

Vorfreude ist die beste Freude. Bei unserem KALTBACH Le Gruyères AOP ist sie während der 12-monatigen Reifezeit sehr gross. Denn dieser Klassiker entsteht in unserer Sandsteinhöhle und unter der aufmerksamen Obhut unserer Höhlenmeister, durch die er seine fruchtige Würze entfalten kann. Seine rustikale hellbraune Rinde bildet sich, und die feinen knusprigen Salzkristalle reifen in seinem mürben Teig heran. Ein wahres Geschmackserlebnis.

Erhältlich vom Laib an Ihrer Käsetheke oder als Portion im Selbstbedienungsregal.

Highlights

Schweizer Hartkäse aus silofreier Rohmilch, speziell gereift in der Höhle. Mind. 49% Fett i.T.

100g enthalten:
Energie / Brennwert 1660 kJ (400 kcal)
Fett 32.0g
davon gesättigte Fettsäuren 19.0g
Kohlenhydrate < 0.1g
davon Zucker < 0.1g
Eiweiss 27.0g
Salz 1.5g

Empfohlen mit

ESSEN

Hervorragend in Kombination mit Honig, Mandeln oder weisser Schokolade. Reiben Sie ihn über Zwiebelsuppe oder lassen Sie ihn im Schinkensandwich mit Konfitüre zerfliessen

TRINKEN

Ideal zusammen mit Cabernet Franc, rotem oder weissem Burgunder, Grenache oder Syrah sowie Single Malt Whisky

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Le Gruyère Käsekuchen

Der fruchtig-würzige Le Gruyère ist ein Klassiker unter den Schweizer Hartkäsen. Es liegt deshalb auf der Hand, ihn auch in einem klassischen Schweizer Rezept zu verwenden und so einen ganz besonderen Käsekuchen zu backen.

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