Zutaten (für 4 Personen)
500 g Dorschfilets
Salz
25 g Brot vom Vortag, grob gehackt
20 g Butter, weich
100 g KALTBACH Swiss Gouda, in Würfeli
½ Bund glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
½ Bund Thymian, Blättchen abgezupft
2 TL Worchestershiresauce
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz, Pfeffer
Zubereitung (ca. 50 Minuten)
1. Fisch salzen, in eine Gratinform legen. Brot mit den restlichen Zutaten mischen. Masse auf dem Fisch verteilen.
2. BACKEN: In der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens 30–35 Min. backen.
TIPP:
Dazu passen: Kartoffeln oder Reis.
