group-emmi-kaltbach-recipe-photo-cheeseburger
#KALTBACH Rezepte

Cheeseburger

Älplermagronen garniert mit Zwiebelringen - ein Klassiker unter den Schweizer Gerichten. Der KALTBACH Le Gruyère AOP verwandelt die Älplermagronen mit seinem kräftigen und harmonischen Aroma zu einem ganz besonderen Genuss. Ob im Gebirge oder im Flachland: Älplermagronen mit KALTBACH Le Gruyère AOP sind einfach schmackhaft.

  • Hauptgerichte
  • Rezepte
Gesamtzeit ca. 25 Minuten

Zutaten

für 4 Personen
Fleisch
400 g gehacktes Rindfleisch
1 Schalotte, fein gehackt
½ Bund glattblättrige Petersilie, geschnitten
1 Ei
25 g hartes Brot, im Cutter fein gehackt oder Paniermehl
1 TL Salz
wenig Cayennepfeffer
Sauce
4 EL Mayonnaise
2 EL Ketchup
Salz, wenig Cayennepfeffer
Burger
120 g KALTBACH Swiss Gouda, in Stücken
Pfeffer
4 Hamburgerbrötli, quer halbiert
wenig Salat, in Stücken
2 Tomaten, in Scheiben
4 Essiggurken, in Scheiben

Zubereitung

  1. FLEISCH: Hackfleisch und alle Zutaten mit und mit Pfeffer von Hand gut mischen, bis eine kompakte Masse entsteht. Masse vierteln, mit nassen Händen flache Burger formen.

  2. SAUCE: Alle Zutaten gut verrühren.

  3. BURGER: Emmi Kaltbach Swiss Gouda ca. 30 Min. vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.

  4. GRILLIEREN: Fleisch über mittelstarker Glut / bei mittlerer Hitze. 5 Min. grillieren, wenden. Käse darauflegen, würzen, zugedeckt 3–5 Min. fertig grillieren. Die Brötchenschnittflächen während den letzten 2 Min. mitgrillieren.

  5. FERTIGSTELLEN: Salat, Tomaten, Sauce und Gurken auf die Brötchenböden verteilen. Käse-Hamburger darauflegen, Brötchendeckel aufsetzen.

KB_Hoehle_Wand_PDP Stage
KB_LeGruyere_Laib_Portion_1456x1456px_800kb
Le Gruyère AOP KALTBACH

Der Klassiker unter den Schweizer Käsen. Unsere Höhlenmeister veredeln den Le Gruyère AOP KALTBACH während zwölf Monaten, wodurch er sein kräftiges und harmonisches Aroma entfaltet. Die Höhlenveredelung verlängert zudem den geschmacklichen Abgang und lässt die typisch mürbe Textur entstehen.

Weitere Sommer-Rezepte für Geniesser

group-emmi-kaltbach-recipe-photo-tomaten-käseschnitten
#KALTBACH Rezepte TOMATEN-KÄSESCHNITTEN

Einfach, schnell zubereitet und immer wieder ein Genuss! Bedeckt mit Cherrytomaten und aromatisch-würzigem KALTBACH Engadiner Bergkäse erfreuen sich die Tomaten-Käseschnitten stets grosser Beliebtheit.

group-emmi-kaltbach-recipe-photo-tomaten-quiche
#KALTBACH Rezepte TOMATENQUICHE MIT ZIEGENKÄSE

Dieses Sommer-Rezept glänzt durch die Verwendung aussergewöhnlicher Zutaten! Der typische Quiche-Teig wird mit Crème fraîche, Sardellenfilets, Tomaten und fruchtig-würzigem KALTBACH Ziegenkäse belegt.

group-emmi-kaltbach-recipe-photo-tomaten-pesto-baguette
#KALTBACH Rezepte GRILLIERTES TOMATEN-PESTO-BAGUETTE

Dieses Rezept sorgt für Abwechslung beim sommerlichen Barbecue: Frisch zubereitetes Basilikum-Pesto wird zusammen mit Tomatenscheiben und Le Gruyère AOP KALTBACH in ein Baguette abgefüllt und grilliert – erfrischender Genuss!

kaltbach receipe fischgratin
#KALTBACH Rezepte FISCH-GRATIN

Als Gratin kunstvoll mit einer Brothaube überbacken: Filet vom Dorsch, KALTBACH Swiss Gouda und frische Gewürze an einer sämigen Sauce - feine Kombination, nicht nur für Fischliebhaber.

Wir respektieren deine Privatsphäre

Unsere Website verwendet Cookies und Analyse-Tools, damit du das beste Erlebnis auf unserer Website hast. Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, um Funktionen für soziale Medien bereitzustellen und um die Nutzung unserer Website zu analysieren.

Ausserdem geben wir Informationen zu deiner Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die du ihnen bereitgestellt hast oder die sie im Rahmen deiner Nutzung der Dienste gesammelt haben und befinden sich möglicherweise in Ländern, welche nicht über Gesetze verfügen, die Ihre Personendaten im gleichen Umfang wie jene der Schweiz und/oder der EU/des EWR schützen.

Durch Bestätigen von “Alle zulassen und fortsetzen” stimmst du der Verwendung aller Cookies zu. Über den Button “Meine Auswahl bestätigen” stimmst du nur den von dir gewählten Kategorien zu. Cookie-Einstellungen kannst du über den Link in der Fußzeile „Datenschutzrichtlinien" ändern. Mehr erfährst du in unseren Datenschutzrichtlinien

Cookies verwalten