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#KALTBACH Recettes

BURGER AU FROMAGE GRILLÉ

Qui pourrait refuser un délicieux cheeseburger? Mais notre recette n’a rien à voir avec du fastfood! Seuls des ingrédients frais et le KALTBACH Swiss Gouda garantissent une expérience gustative très particulière.

  • Plats principaux
  • Recettes
Temps total ca. 25 minutes

Ingrédients

pour 4 personnes
VIANDE:
400 g de viande de bœuf hachée
1 échalote, finement hachée
½ bouquet de persil plat, haché
1 œuf
25 g de pain dur, finement haché au cutter ou chapelure
1 cc de sel
un peu de poivre de Cayenne
SAUCE:
4 cs de mayonnaise
2 cs de ketchup
de poivre de Cayenne
BURGER:
120 g de KALTBACH Swiss Gouda, en morceaux
poivre
4 pains à hamburger, coupés en deux dans la largeur
un peu de salade, en morceaux
2 tomates, coupées en tranches
4 cornichons, coupés en tranches

Préparation

  1. VIANDE: Mélanger la viande hachée et tous les ingrédients avec le poivre, bien mélanger à la main jusqu’à obtenir une masse compacte. Séparer le mélange en quatre et former des burgers plats avec les mains mouillées.

  2. SAUCE: Bien mélanger tous les ingrédients.

  3. BURGER: Sortir le Kaltbach Swiss Gouda du réfrigérateur env. 30 min avant la préparation.

  4. GRILLER: Faire cuire la viande sur des braises/à feu moyen. Griller pendant 5 min, puis retourner. Placer le fromage sur le dessus, assaisonner, couvrir et faire griller pendant 3 à 5 min. Faire griller les tranches de pain pendant les 2 dernières minutes.

  5. PRÉPARATION: Répartir la salade, les tomates, la sauce et les concombres sur les petits pains. Poser le hamburger au fromage dessus, placer le couvercle du petit pain dessus.

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