Qu'est-ce qui rend le goût de notre fromage KALTBACH si spécial? Outre le climat naturel et la microflore unique de la grotte, il faut surtout beaucoup de patience et d’attention au détail. Nous prenons soin, sentons, tournons et contrôlons les fromages d'innombrables fois, jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement affinés. De cette façon, les saveurs uniques se dévoileront.
