Zutaten (für 4 Personen)
120 g KALTBACH Raclette, grob gerieben
100 g entsteinte schwarze Oliven, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
2 TL getrocknete italienische Kräuter
1 TL getrocknete Chiliflocken
1 ausgewallter Pizzateig (ca. 580 g)
wenig Mehl
Zubereitung (ca. 35 Minuten)
1. KALTBACH Raclette mit allen Zutaten bis und mit Chiliflocken mischen. Teig entrollen, Käsemischung auf eine Teighälfte verteilen, freie Teighälfte darüberlegen, gut andrücken, mit wenig Mehl bestäuben. Teig in ca. 1 cm breite und 10 cm lange Streifen schneiden, auf der Arbeitsfläche ausrollen. Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.
2. BACKEN: Im auf 220 Grad (Heissluft/Umluft) vorgeheizten 10–12 Minuten backen.
