kaese oliven grissini
#KALTBACH Rezepte

KÄSE-OLIVEN-GRISSINI

Was gibt es besseres als den Feierabend mit einem Apéro zu geniessen? Diese Käse-Oliven-Grissini werden mit KALTBACH Raclette, Kräuter und Knoblauch verfeinert und sind der ideale Bestandteil von einem mediterranen Antipasti-Plättli.

  • Apéro & Vorspeisen
  • Snacks & Zwischenmahlzeiten
  • Rezepte
Gesamtzeit ca. 35 Minuten

Zutaten

für 4 Personen
120 g KALTBACH Raclette, grob gerieben
100 g entsteinte schwarze Oliven, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
2 TL getrocknete italienische Kräuter
1 TL getrocknete Chiliflocken
1 ausgewallter Pizzateig (ca. 580g)
wenig Mehl

Zubereitung

  1. Zubereiten

    KALTBACH Raclette mit allen Zutaten bis und mit Chiliflocken mischen. Teig entrollen, Käsemischung auf eine Teighälfte verteilen, freie Teighälfte darüberlegen, gut andrücken, mit wenig Mehl bestäuben. Teig in ca. 1 cm breite und 10 cm lange Streifen schneiden, auf der Arbeitsfläche ausrollen. Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.

  2. BACKEN

    Im auf 220 Grad (Heissluft/Umluft) vorgeheizten 10­–12­ Minuten backen.

KB_Hoehle_Wand_PDP Stage
KB_Raclette_Kombi_Portion
KALTBACH Raclette

Es war für uns eine besondere Herausforderung, diese Schweizer Köstlichkeit zu veredeln. Dank der Höhlenlagerung erhält KALTBACH Raclette ein intensives Aroma, das aus dem Nationalgericht ein einzigartiges Geschmackserlebnis macht.

Zum Produkt

Weitere Apéro-Rezepte für Geniesser

group-emmi-kaltbach-recipe-photo-käse-spinat-chüechli
#KALTBACH Rezepte KÄSE-SPINAT-CHÜECHLI

Die typisch schweizerischen Chäschüechli werden durch die Zugabe von frischem Blattspinat sowohl optisch als auch geschmacklich aufgewertet. Der herrlich cremig-würzige KALTBACH Rahmkäse sorgt ausserdem für die nötige Würze!

Zum Chüechli-Rezept
Pitas-Käsekräutercreme-Kaltbach-Emmentaler
#KALTBACH Rezepte FLADENBROTE MIT KÄSE-KRÄUTERCRÈME

Ob kalt oder noch leicht warm: Unsere Fladenbrote mit einer Füllung aus Käse-Kräutercrème sind der Hit auf jedem Apéro-Tisch und lassen sich erst noch einfach vorbereiten.

Zum Fladenbrot-Rezept
group-emmi-kaltbach-recipe-photo-kastenbrot
#KALTBACH Rezepte MEDITERRANES KASTENBROT MIT KÄSEFÜLLUNG

Norden trifft auf Mittelmeer! Die eigentlich typisch englische Brotsorte wird mit einer sogenannten "Mediterranen Mischung" kombiniert. Der nussig-würzige KALTBACH Emmentaler AOP sorgt zudem für eine schweizerische Note.

Zum Kastenbrot-Rezept
group-emmi-kaltbach-recipe-photo-apero-meatballs
#KALTBACH Rezepte APÉRO-FLEISCHBÄLLCHEN MIT KÄSEFÜLLUNG

Diese feinen Häppchen eignen sich perfekt als Fingerfood! Hackfleisch, Kalbsbrät und Paniermehl werden zu einer Masse geknetet, in welche kleine Würfel des nussig-würzigen KALTBACH Emmentaler AOP eingearbeitet werden. Brutzeln, auf Zahnstocher stecken und geniessen!

Zum Fleischbällchen-Rezept