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#KALTBACH Recettes

TARTINES AU FROMAGE ET AUX TOMATES

Faciles et rapides à préparer, c'est toujours un délice! Recouvertes de tomates cerises et de KALTBACH Fromage de montagne, ces tartines au fromage et aux tomates connaissent toujours un franc succès.

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Temps total ca. 20 minutes

Ingrédients

pour 8 pièces
8 tranches de pain rassis
1 dl de vin blanc
400 g de KALTBACH Fromage de montagne, râpé
1 gousse d’ail, pressée
2 cs de farine
2 œufs
4 cs de demi-crème, lait ou vin banc
Un peu de muscade
Sel, poivre
250 g de tomates cerises, coupées en deux
Un peu de basilic ou d’origan, effeuillé

Préparation

  1. Zubereitung

    PRÉPARATION: Placer les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier cuisson, arroser d’un filet de vin blanc. Mélanger le KALTBACH Fromage de montagne avec tous les ingrédients jusqu’au poivre inclus. Tartiner la préparation sur les tranches de pain, assaisonner les tomates et les répartir sur les tartines.

  2. Backen

    CUISSON: Faire cuire au milieu du four préchauffé à 220 °C pendant env. 15 min. Sortir du four et parsemer de basilic.

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KALTBACH Fromage de montagne

Fabriqué avec du lait de montagne engadinois frais, il se distingue par son goût particulièrement aromatique. Le climat naturel unique de la grotte de grès de Kaltbach ainsi que les soins apportés par nos maîtres-fromagers donnent au «KALTBACH Fromage de montagne» une note épicée particulière.

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