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#KALTBACH Recettes

ŒUF BROUILLÉS AU FROMAGE ET AUX TOMATES

Hors du lit et à table! Nos œufs brouillés avec du KALTBACH Fromage frais et des tomates rendent le lever beaucoup plus agréable!

  • Recettes
  • Petit-déjeuner et brunch
Temps total ca. 20 minutes

Ingrédients

pour 4 personnes
Tomates:
1 cs d’huile d’olive
250 g de tomates cerises, coupées en deux
1 gousse d’ail, pressée
½ bouquet de basilic, ciselé
sel, poivre
ŒUFS BROUILLÉS:
8 œufs
1.5 dl de lait
½ cc de sel, poivre
1 cs d’huile d’olive
150 g de KALTBACH Fromage à la crème, en petits morceaux
un peu de basilic, ciselé

Préparation

  1. Tomaten

    TOMATES: Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faites suer les tomates et l’ail 2 à 3 minutes. Retirer les tomates, incorporer le basilic, assaisonner, couvrir et réserver.

  2. Rührei

    ŒUFS BROUILLÉS: Mélanger les œufs avec le lait, assaisonner. Faire chauffer l’huile dans la même poêle. Ajouter le mélange d’œufs, répartir le KALTBACH Fromage frais sur le dessus, couvrir et faire cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit mi-cuit. Déplacer doucement les œufs brouillés d’avant en arrière avec la spatule, incorporer les tomates, disposer, saupoudrer de basilic.

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KALTBACH Fromage à la crème

Ce fromage à pâte molle a une texture luxueusement lisse grâce à la crème suisse utilisée dans notre recette unique. Grâce à son universalité, KALTBACH Fromage à la crème est très prisé des jeunes amateurs de fromage. Associez-le à des fruits frais ou un vin blanc léger pour en exprimer tout le potentiel gustatif.

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