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#KALTBACH Rezepte

KÄSE-TOMATEN-RÜHREI | Kaltbach

Ab aus dem Bett und ran an den Tisch! Unser Rührei mit KALTBACH Rahmkäse und Tomaten macht das Aufstehen gleich viel schöner!

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  • Frühstück & Brunch
Gesamtzeit ca. 20 Minuten

Zutaten

für 4 Personen
Tomaten
1 EL Olivenöl
250 g Cherrytomaten, halbiert
1 Knoblauchzehe, gepresst
½ Bund Basilikum, zerzupft
Salz und Pfeffer
Rührei
8 Eier
1.5 dl Milch
½ TL Salz, Pfeffer
1 EL Olivenöl
150 g KALTBACH Rahmkäse, in kleinen Stücken
wenig Basilikum, zerzupft

Zubereitung

  1. Tomaten

    Öl in einer Bratpfanne erwärmen. Tomaten und Knoblauch 2–3 Min. andämpfen. Tomaten herausnehmen, Basilikum daruntermischen, würzen, zugedeckt beiseite stellen.

  2. Rührei

    Eier mit der Milch verrühren, würzen. Öl in derselben Pfanne warm werden lassen. Eimasse beigeben, KALTBACH Rahmkäse darauf verteilen, zugedeckt bei mittlerer Hitze halb stocken lassen. Rührei mit der Bratschaufel sanft hin- und herbewegen, Tomaten daruntermischen, anrichten, mit Basilikum bestreuen.

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KALTBACH Rahmkäse

Dieser Käse überzeugt durch seine milde und cremige Art. Vier Monate befindet sich der Rahmkäse in der Obhut der KALTBACH Höhlenmeister. Feinster Rahm verleiht ihm seine weiche Textur, und unsere Veredelung rundet den cremigen Geschmack mit einer besonderen Würze ab. Der KALTBACH Rahmkäse bietet besonders viele Kombinationsmöglichkeiten und erfreut sich auch unter jungen Geniessern einer hohen Beliebtheit. Mit frischen Früchten oder einem leichten Weisswein entfaltet sich das volle Geschmackspotenzial dieses Käses. Erhältlich als Laib an der Theke und als Portion im Selbstbedienungsregal.

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