chicken salad mit swiss gouda
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SALADE DE POULET AU GOUDA SUISSE

Une salade fraîche et croquante avec une délicieuse vinaigrette à la moutarde, du Gouda suisse râpé et de tendres lanières de blanc de poulet – idéal pour un repas du soir léger.

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Temps total ca. 30 minutes

Ingrédients

pour 4 personnes
SAUCE:
1 cs de mayonnaise
2 cc de moutarde
1 cs de sauce soja
2 cs de vinaigre de vin blanc
4 cs d’huile de colza
1 gousse d’ail, pressée
sel, poivre
SALADE:
1 cs de beurre aux fines herbes
4 blancs de poulet (env. 125 g chacun)
50 g de pain de la veille, en petits cubes
150 g de salade verte, en morceaux
150 g de concombre, en fines lamelles
150 g de carottes, en fines lamelles
120 g de KALTBACH Swiss Gouda, en morceaux

Préparation

  1. SAUCE: Bien mélanger bien la mayonnaise avec les autres ingrédients.

  2. SALADE: Faire chauffer le beurre aux herbes dans une poêle. Faire frire le poulet à feu moyen 8 à 10 minutes. Retirer le poulet, couvrir et laisser reposer env. 5 minutes. Faire frire le pain dans le reste du beurre jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Déchiqueter le poulet en morceaux avec deux fourchettes.

  3. PRÉPARATION: Disposer la salade, le concombre, les carottes, le KALTBACH Swiss Gouda et le poulet, napper avec la sauce. Emietter le pain sur le dessus.

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KALTBACH Swiss Gouda meule

Notre interprétation de l’un des fromages les plus appréciés au monde ravit les papilles par un profil de saveurs équilibré, l’arôme épicé, la texture friable et une légère note caramélisée tout particulière. Pendant six mois, le KALTBACH Swiss Gouda est aux bons soins de nos maîtres-fromagers jusqu’à ce qu’il ait atteint la maturité parfaite. Laissez-vous séduire sans plus attendre par son goût exquis!

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