Örtbakad lax med ost
Ingredienser
4 port| 600 gram | lax |
| 1 | zucchini |
| 1 | citron |
| salt | |
| 100 ml | olivolja |
| 12 | gröna oliver, kärnfria |
| Örtblandning: | |
|---|---|
| 100 ml | olivolja |
| 30 gram | riven Kaltbach Gold |
| 30 gram | pumpakärnor, hackade |
| 0.5 kopp | persilja & dill |
| 1 | vitlöksklyfta, riven |
| citron, zesten salt | |
| salt | |
| svartpeppar | |
Tillagning
-
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg fisken i en ugnsfast form. Salta och peppra. Lägg skivad zucchini, oliver och klyftad citron runt om laxen. Ringla olivolja över grönsakerna.
-
ör örtblandningen. Blanda olivolja med riven Kaltbach Gold, örter, vitlök och citronzest. Smaka av med salt och svartpeppar. Bre över hela laxen. Baka i ugnen i 20 minuter eller tills laxen är klar.
