Ingredienser

12 styck	lasagneplattor
1	gul lök
2	vitlöksklyftor
2	morötter
1	stjälk bladselleri
500 gram	nötfärs
2 matsked	tomatpuré
400 gram	finkrossade tomater, 1 burk
1 matsked	kalvfond
100 ml	vatten
3 tsk	torkad oregano
	salt
	svartpeppar
	olivolja att steka i

Ostsås:
50 gram	smör
40 gram	vetemjöl
750 ml	mjölk
100 gram	Kaltbach Creamy, grovriven
	riven muskotnöt
	salt
	svartpeppar

Topping:
50 gram	Kaltbach Creamy

Tillagning

Skala och finhacka lök, vitlök och morötter. Det går även bra att riva morötterna. Skär bladsellerin i små bitar. Hetta upp olivolja i en panna och fräs grönsakerna. Lägg i färsen och bryn tills den är grynig och genomstekt. Tillsätt tomatpuré och fräs i en minut. Häll i krossade tomater, kalvfond och vatten. Låt småputtra utan lock i ca 10 minuter. Rör om emellanåt. Smaka av med salt och svartpeppar.
Gör ostsåsen. Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet. Tillsätt mjölk i omgångar under omrörning och låt såsen koka i någon minut. Ta bort kastrullen från värmen och lägg i grovriven Kaltbach Creamy. Smaka av med riven muskotnöt, salt och svartpeppar.
Sätt ugnen på 220 grader. Varva ostsås, lasagneplattor och köttfärssås i en ugnsfast form, ca 22 x 24 cm. Avsluta med ostsås. Toppa med grovriven Kaltbach Creamy. Grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter eller tills pastan är klar. Låt svalna i ca 15 minuter.

Kaltbach Creamy

De mäktiga bergväggarna i vår sandstensgrotta och våra grottmästares starka händer kan även skapa något mjukt: vår Kaltbach Creamy & Tasty. Eftersom den förädlats med extra mycket grädde har osten fått en härlig textur som smälter i munnen, vilket gjort den särskilt populär bland ostfantaster just på grund av sitt unika recept.

Om produkten