#KALTBACH Refinement
OM KONSTEN ATT RAFFINERA OST FRÅN FÖRSTA HAND
Endast genom ett unikt samspel mellan människa och natur kan våra mästerverk skapas. Det krävs en hel del tålamod, expertkunnande, stor omsorg och vaksamhet på minsta detalj. De värdefulla kunskaperna om hur vår raffineringsprocess går till finns inte nedskriven någonstans, utan förs endast vidare muntligen. Hör vad vår sympatiske grottmästare Michu har att säga om vad som är viktigt i fråga om raffinering och vilken KALTBACH-ost som är hans favorit.