group-emmi-kaltbach-recipe-photo-käse-spinat-chüechli
#KALTBACH Rezepte

Käse-Spinat-Chüechli

Die typisch schweizerischen Chäschüechli werden durch die Zugabe von frischem Blattspinat sowohl optisch als auch geschmacklich aufgewertet. Der herrliche KALTBACH Cremig-Würzig sorgt ausserdem für die nötige Würze!

Zutaten (für 12 Stück)

Teig:

500g Kuchenteig
wenig Mehl

Füllung:

400g Blattspinat
1 Schalotte, gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 EL Butter
300g KALTBACH Der Cremig-Würzige, in kleinen Stücken
¼ TL Salz
Pfeffer

Guss:

2 dl Halbrahm
2 Eier
wenig Muskat
¼ TL Salz, wenig Pfeffer

Zubereitung (ca. 60 Minuten)

  1. ZUBEREITUNG: Kuchenteig auf wenig Mehl ca. 2 mm dick auswallen. Rondellen von je ca. 12 cm Durchmesser ausstechen, in die vorbereitete Form legen. Mit einer Gabel einstechen, kühl stellen.
     
  2. FÜLLUNG: Spinat tropfnass in einer grossen Pfanne zusammenfallen lassen, herausnehmen, abtropfen. Schalotte und Knoblauch in derselben Pfanne in der warmen Butter andämpfen. Spinat wieder beigeben, kurz mitdämpfen, aus der Pfanne nehmen, auskühlen. Spinat und KALTBACH Cremig-Würzig mischen, würzen, in die vorbereitete Form verteilen.
     
  3. GUSS: Alle Zutaten gut verrühren, darübergiessen.
     
  4. BACKEN: Auf der untersten Rille des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens ca. 35 Min. backen.
KB_CremigWürzig_Laib_1456x970px_800kb
KALTBACH Der Cremig-Würzige

#KALTBACH Käse

Wir respektieren deine Privatsphäre 

Unsere Website verwendet Cookies und Analyse-Tools, damit du das beste Erlebnis auf unserer Website hast. Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, um Funktionen für soziale Medien bereitzustellen und um die Nutzung unserer Website zu analysieren. 

Ausserdem geben wir Informationen zu deiner Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die du ihnen bereitgestellt hast oder die sie im Rahmen deiner Nutzung der Dienste gesammelt haben und befinden sich möglicherweise in Ländern, welche nicht über Gesetze verfügen, die Ihre Personendaten im gleichen Umfang wie jene der Schweiz und/oder der EU/des EWR schützen. 

Durch Bestätigen von “Alle zulassen und fortsetzen” stimmst du der Verwendung aller Cookies zu. Über den Button “Meine Auswahl bestätigen” stimmst du nur den von dir gewählten Kategorien zu. Cookie-Einstellungen kannst du über den Link in der Fußzeile „Datenschutzrichtlinien" ändern. Mehr erfährst du in unseren Datenschutzrichtlinien.  

Cookies verwalten