#KALTBACH Rezepte
Frühlings-Tarte
Eine vegetarische Köstlichkeit, die sowohl in Geschmack als auch Farbenspiel perfekt zum Frühling passt! Die Kombination aus saisonalen Toppings und zartschmelzendem KALTBACH Gold ist ausserdem schnell und einfach zubereitet.
Zutaten (für 4 Personen)
300g KALTBACH Gold, in Stücken
1 rechteckig ausgewallter Fertig-Pizzateig (ca. 580g)
250g grüne Spargeln, längs in dünne Streifen gehobelt
50g Jungspinat
1 EL weisser Balsamico
1 EL Rapsöl
2 EL Kerbel, Blätter abgezupft
Salz, Pfeffer
Zubereitung (ca. 25 Minuten)
- TARTE-BODEN: Pizzateig mitsamt dem Backpapier auf ein Blech legen, mit einer Gabel dicht einstechen.
- BACKEN: Auf der untersten Rille des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens ca. 10 Min. backen. KALTBACH Gold darauf verteilen, 8–10 Min. fertig backen.
- BELAG: Spargel mit allen Zutaten bis und mit Kerbel mischen, würzen. Tarte aus dem Ofen nehmen, Spargelmischung darauf verteilen. In Stücke schneiden, sofort servieren.