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#KALTBACH Rezepte

Frühlings-Gnocchi

Schmackhaft, nahrhaft und auch schön anzusehen: unsere erfrischenden Frühlings-Gnocchi mit Kefen, Morcheln und KALTBACH Cremig-Würzig! Das perfekte Rezept wenn es draussen wieder blüht.

Zutaten (für 4 Personen)

150g KALTBACH Der Cremig-Würzige, gerieben
3 Bundzwiebeln mit dem Grün, in Ringen
200g Kefen
25g Morcheln, gut gereinigt, evtl. halbiert
1 EL Butter
1dl Wasser
750g Fertig-Gnocchi
Salz, Pfeffer

Zubereitung (ca. 30 Minuten)

Bundzwiebeln, Kefen und Morcheln in der warmen Butter ca. 5 Min. andämpfen. Wasser dazugiessen, offen ca. 5 Min. weiterdämpfen, würzen. Gnocchi in siedendem Salzwasser kurz ziehen lassen, abtropfen. Gnocchi anrichten, Gemüse und KALTBACH Cremig-Würzig darauf verteilen, würzen.

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KALTBACH Der Cremig-Würzige

#KALTBACH Käse

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