Champagner
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FRÜCHTEBROT
Zutaten:
- 70g Feigen
- 70g Datteln
- 70g Rosinen
- 6cl Rum
- 50g Honig
- 1 Ei
- 70g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1TL Zimt
- 70g gemahlene Haselnüsse
Zubereitung:
- Trockenfrüchte klein schneiden und für 30 Minuten mit dem Rum marinieren.
- Restliche Zutaten mit den eingelegten Trockenfrüchten zusammen mischen und in eine passende (mit Backpapier ausgelegte) Kuchenform geben.
- Bei 180°C ca. 35 Minuten backen.
Tipp: Das Früchtebrot kann mit beliebigen Trockenfrüchten und/oder Nüssen variiert werden.