Tarte printanière

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes
PRÉPARATION: environ 25 minutes
CUISSON: environ 20 minutes

FOND DE TARTE

• 1 pâte à pizza prête à l’emploi rectangulaire abaissée (environ 580 g) 
• 300 grammes de KALTBACH Raclette, en morceaux

GARNITURE

• 250 g d’asperges vertes, coupées dans le sens de la longueur en fines lanières
• 50 g de pousses d’épinards
• 1 cuillérée à soupe de vinaigre balsamique blanc
• 1 cuillérée à soupe d’huile de colza
• 2 cuillérées à soupe de cerfeuil effeuillé
• Sel, poivre

PRÉPARATION

• Placer la pâte à pizza avec le papier cuisson sur une plaque allant au four et la piquer avec une fourchette.
• CUISSON: Cuire au four préchauffé à 220 °C, en position la plus basse, pendant environ 10 minutes. Étaler dessus le Kaltbach Raclette Emmi et enfourner pour 8 à 10 minutes.
• GARNITURE: Mélanger les asperges avec tous les ingrédients, cerfeuil compris. Assaisonner. Sortir la tarte du four, étaler dessus le mélange contenant les asperges. Couper en morceaux, servir immédiatement.