ONZE GROTGERIJPTE MEESTERWERKEN

Kaltbach Rustic

De machtige rotsen van onze 22 miljoen jaar oude zandsteengrot en de vaardige handen van onze kaasmeesters creëren iets werkelijk krachtigs: onze Kaltbach Rustic – rijk en pittig. Gerijpt gedurende zes maanden in het unieke grotklimaat ontwikkelt hij een stevige structuur en een uitgesproken pittige smaak, afgerond met subtiele fruittonen.

Naar het product

KALTBACH Creamy

Halfzachte kaas uit Zwitserland, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk, natuurlijke zwart-bruine korst, grot-gerijpt in Kaltbach. 56% vet in de droge stof.

Naar het product

Kaltbach Fondue

De KALTBACH Fondue is bijzonder uniek, omdat hij alleen het allerbeste bevat. De melange van vier verschillende KALTBACH kazen onderscheidt zich door zijn intensieve aroma's en maakt van uw fondue-avond een ongelooflijke belevenis voor uw smaakpapillen. Dankzij het rijpingsproces in onze zandsteengrot en de vakkennis van onze Cavemasters is deze fondue bovendien bijzonder zacht en romig. Genoeg om uw hart te doen smelten. Verkrijgbaar in zakje van 450g

Naar het product

Le Gruyère AOP KALTBACH

Het meeste plezier heb je bij het anticiperen op de rijping van onze grotgerijpte kazen. Tijdens de rijpingsperiode van 12 maanden van onze KALTBACH Le Gruyère AOP kan het nauwelijks groter zijn. Deze klassieker wordt immers in onze zandstenen grot geproduceerd onder het waakzame oog van onze grotmeesters, zodat hij zijn fruitige scherpte kan ontwikkelen. De rustieke, lichtbruine korst vormt zich en de fijne, knapperige zoutkristallen rijpen in de malse massa. Een superieure smaakervaring.

Naar het product