KALTBACH Rustic
Den rika och syrliga Kaltbach Rustic
De mäktiga väggarna i vår 22 miljoner år gamla sandstensgrotta och de skickliga händerna hos våra ostmästare skapar något riktigt djärvt: vår Kaltbach Rustic – rik och syrlig. Lagrad i sex månader i grottans unika klimat utvecklar den en fast textur och en distinkt syrlig smak, avrundad med subtila fruktiga toner.
Höjdpunkter
- RAFFINERING I 6 MÅNADER
- Distinkt syrlig med subtila frukttoner
- Fast textur
KALTBACH Rustic, schweizisk grottlagrad hårdost, fullfet, gjord på pastöriserad mjölk, minst 48 % fett i torrsubstans.
| Energi | 1647 kJ (397 kcal) |
| Fett | 31.2g |
| varav mättade fettsyror | 21.8g |
| Kolhydrater | < 0.1g |
| varav socker | < 0.1g |
| Protein | 28.2g |
| Salt | 1.9g |
Produktegenskaper
Kombinationsförslag:
MAT: Passar med pekannötter, torkade fikon, portvinssirap och surdegsbröd. Ett rikt och karaktärsfullt inslag på varje ostbricka.
DRYCK: Chardonnay, Pinot Noir eller en ljus öl.
