Kaltbach-Rezepte-20211111
#KALTBACH Recipes

KALTBACH APPENZELLER® Nacho's met pikante tomatensalsa

INGREDIENTEN

KALTBACH APPENZELLER® Nacho's met pikante tomatensalsa

4 personen

Bereidingstijd: ongeveer 30 minuten

Baktijd: ca. 7 minuten

Benodigdheden: 4 ovenvaste schaaltjes

TOMATENSALSA

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 blik gehakte tomaten (ca. 400 g)
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 snuifje suiker
  • ½ theelepel zout, een beetje cayennepeper

KALTBACH APPENZELLER® NACHOS

  • 200 g KALTBACH Appenzeller®, geraspt
  • 1 lente-ui, in fijne ringen
  • 1 rode chilipeper, ontpit, in ringetjes
  • een beetje koriander of platte peterselie, versnipperd

Bereidingswijze

TOMATENSALSA:

  • Verhit de olie en fruit de knoflook kort aan.
  • Voeg de tomaten toe, breng op smaak en laat ca. 20 min. sudderen.

KALTBACH APPENZELLER® NACHOS:

  • Meng de KALTBACH Appenzeller® met de ui en chili. Verdeel het kaasmengsel en de tortillachips over 4 ovenvaste schaaltjes van elk ca. 6 dl.
  • Bak in het midden van de op 200°C voorverwarmde oven gedurende 5-7 minuten. Neem uit de oven en bestrooi met koriander of peterselie.

Serveer met tomatensalsa.

 

KB_Hoehle_Wand_PDP Stage
KB_Appenzeller_Laib_2023_1456x1456px_800kb
KALTBACH Appenzeller®

De beroemde Appenzeller® kaas dankt zijn pittige smaak aan de zorgvuldige omgang met de geheime, legendarische kruidenpekel. Op basis van de strengste criteria worden alleen de beste wielen geselecteerd en naar de KALTBACH-grot gebracht. De zorg van de hand van de grotmeester en het natuurlijke klimaat van de zandstenengrot geven de Appenzeller zijn unieke KALTBACH-aroma.

Naar het product