group-emmi-kaltbach-recipe-photo-kürbis-pilze-käse
#KALTBACH Recipes

GEROOSTERDE POMPOEN & CHAMPIGNONS met KALTBACH Creamy

INGREDIENTEN

4 personen
VOORBEREIDING: ongeveer 30 minuten
BAKKEN: ca. 25 minuten

  • 900 g pompoen (bijv. oranje pompoen)
  • 250 g kastanje champignons, gehalveerd of in vieren gesneden, afhankelijk van de grootte
  • 2 rode peperoncini, in ringen, ontpit
  • 2 el boter, vloeibaar
  • 1 theelepel zout
  • 8 takjes tijm
  • 350 g cherrytomaatjes aan de tak
  • 200 g KALTBACH-Crème, in schijfjes
  • Fleur de sel, peper

VOORBEREIDING

  • Snijd de pompoen doormidden, verwijder de pitten en snijd hem vervolgens in plakken van 2-3 cm dik, inclusief de schil (zie tip). Meng de pompoen met alle ingrediënten in een kom, verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en hierna verdeel je de tomaten erover.
  • BAKKEN: Bak in het midden van een op 220°C voorverwarmde oven gedurende ca. 25 minuten. Haal de bakplaat uit de oven, verdeel de KALTBACH Creamy erover. Strooi wat van de tijmblaadjes direct over de kaas. Bak nog 5-10 min. verder tot de kaas gesmolten is en breng het nog op smaak.

TIP
De schil van de pompoen (Hokkaido) is eetbaar als deze door en door gaar is. Als u deze soort gebruikt, hoeft de pompoen in dit recept dus niet geschild te worden.

KB_Hoehle_Wand_PDP Stage
KB_CremigWürzig_Laib_1456x1456px_800kb
KALTBACH Creamy

Halfzachte kaas uit Zwitserland, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk, natuurlijke zwart-bruine korst, grot-gerijpt in Kaltbach. 56% vet in de droge stof.

Wij respecteren jouw privacy

Onze website maakt gebruik van cookies en analysetools om je de beste ervaring op onze website te bieden. Wij gebruiken cookies om inhoud en advertenties te personaliseren, functies voor sociale media beschikbaar te stellen en het gebruik van onze website te analyseren. 

We delen ook informatie over jouw gebruik van onze website met onze partners op het gebied van sociale media, reclame en analyses. Onze partners kunnen deze informatie combineren met andere gegevens die je hen hebt verstrekt of die zij hebben verzameld in het kader van je gebruik van de diensten en kunnen gevestigd zijn in landen die geen wetten hebben die je persoonsgegevens in dezelfde mate beschermen als in Zwitserland en/of de EU/EER. 

Door te klikken op "Alles toestaan en doorgaan", ga je akkoord met het gebruik van alle cookies. Door te klikken op "Mijn keuze bevestigen", ga je alleen akkoord met de geselecteerde categorieën. Je kunt de cookie-instellingen wijzigen via de link in de voettekst "Privacybeleid". Meer informatie vind je in ons privacybeleid.

Cookies beheren