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#KALTBACH Rezepte

FRÜHLINGS-TARTE

Eine vegetarische Köstlichkeit, die geschmacklich und farblich perfekt zum Frühling passt! Die Kombination aus saisonalen Toppings und zartschmelzendem KALTBACH Raclette ist ausserdem schnell und einfach zubereitet.

  • Rezepte
  • Hauptgerichte
  • Apéro & Vorspeisen
Gesamtzeit ca. 25 Minuten

Zutaten

für 4 Personen
300 g KALTBACH Raclette, in Stücken
1 rechteckig ausgewallter Fertig-Pizzateig (ca. 580g)
250 g grüne Spargeln, längs in dünne Streifen gehobelt
50 g Jungspinat
1 EL weisser Balsamico
1 EL Rapsöl
2 EL Kerbel, Blätter abgezupft
Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. TARTE-BODEN

    Pizzateig mitsamt dem Backpapier auf ein Blech legen, mit einer Gabel dicht einstechen.

  2. BACKEN

    Auf der untersten Rille des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens ca. 10 Min. backen. KALTBACH Raclette darauf verteilen, 8–10 Min. fertig backen.

  3. BELAG

    Spargel mit allen Zutaten bis und mit Kerbel mischen, würzen. Tarte aus dem Ofen nehmen, Spargelmischung darauf verteilen. In Stücke schneiden, sofort servieren.

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KALTBACH Raclette

Es war für uns eine besondere Herausforderung, diese Schweizer Köstlichkeit zu veredeln. Dank der Höhlenlagerung erhält KALTBACH Raclette ein intensives Aroma, das aus dem Nationalgericht ein einzigartiges Geschmackserlebnis macht.

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