KB Teaser Webseite Adrian Dumplings

DUMPLINGS

ZUTATEN UND ZUBEREITUNG

Zutaten (Ergibt 10 - 14 Dumplings):

  • 300g Mehl
  • 100g KALTBACH Gruyère AOP
  • 30g Hefe
  • 30g Butter
  • 125g Milch
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 Zitronen gerieben

Zubereitung:
Die Milch erwärmen. KALTBACH Le Gruyère AOP und Hefe auflösen und ruhen lassen. Die restliche Zutaten dazu geben und vermischen. 40g bis 60g schwere Kugeln formen und 30 Minuten gehen lassen.
Im Steamer, Bambuskörbchen oder mit einem Siebeinsatz auf dem Wasserbad für ca. 20 Minuten Dämpfen.
Die noch warmen Dumplings werden aufgeschnitten und können dann z.B. mit asiatisch mariniertem, gebratenem Fleisch, Rind- / Fischtartar oder mit einem Sojasprossen-Kräutersalat gefüllt werden.

Wir respektieren deine Privatsphäre 

Unsere Website verwendet Cookies und Analyse-Tools, damit du das beste Erlebnis auf unserer Website hast. Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, um Funktionen für soziale Medien bereitzustellen und um die Nutzung unserer Website zu analysieren. 

Ausserdem geben wir Informationen zu deiner Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die du ihnen bereitgestellt hast oder die sie im Rahmen deiner Nutzung der Dienste gesammelt haben und befinden sich möglicherweise in Ländern, welche nicht über Gesetze verfügen, die Ihre Personendaten im gleichen Umfang wie jene der Schweiz und/oder der EU/des EWR schützen. 

Durch Bestätigen von “Alle zulassen und fortsetzen” stimmst du der Verwendung aller Cookies zu. Über den Button “Meine Auswahl bestätigen” stimmst du nur den von dir gewählten Kategorien zu. Cookie-Einstellungen kannst du über den Link in der Fußzeile „Datenschutzrichtlinien" ändern. Mehr erfährst du in unseren Datenschutzrichtlinien.  

Cookies verwalten