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#KALTBACH Recettes

Gratin de poisson

Cuit avec art comme un gratin avec une garniture de pain: Filet de cabillaud, KALTBACH Swiss Gouda et épices fraîches dans une sauce crémeuse – une combinaison raffinée, pas seulement pour les amateurs de poisson.

Ingrédients (pour 4 personnes)

500 g de filet de cabillaud
sel
25 g de pain de la veille, grossièrement haché
20 g de beurre, ramolli
100 g de KALTBACH Swiss Gouda, en petits cubes
½ bouquet de persil plat, finement ciselé
½ de bouquet de thym, effeuillé
2 cuillères à café de sauce Worchestershire
1 gousse d’ail, pressée
sel, poivre

Préparation (env. 50 Minutes)

1. Saler le poisson, le poser dans un plat à gratin. Mélanger le pain avec le reste des ingrédients. Répartir le mélange sur le poisson.

2. CUISSON: Cuire 30 à 35 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 180 °C.

SUGGESTION:

À manger avec: Des pommes de terre ou du riz.

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