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#KALTBACH Recettes

Gnocchis printaniers

Délicieux, nourrissants et appétissants: notre recette gourmande de gnocchis printaniers aux pois gourmands, aux morilles et KALTBACH Fromage de montagne! Une recette qui se marie parfaitement avec le retour du printemps.

Ingrédients (pour 4 personnes)

3 oignons nouveaux avec le vert, en rondelles
200g de pois gourmands
25g de morilles, bien nettoyées, éventuellement coupées en deux
1 cs de beurre
1 dl d’eau
Sel, poivre
750g de gnocchis prêts à l’emploi
150g de KALTBACH Fromage de montagne, râpé
Poivre

Préparation (env. 30 Minutes)

Faire suer les oignons nouveaux, les pois gourmands et les morilles dans le beurre chaud env. 5 min. 5 min. Mouiller avec l’eau et poursuivre la cuisson à découvert env. 5 min, assaisonner. Pocher rapidement les gnocchis dans de l’eau salée frémissante, égoutter. Dresser les gnocchis, les garnir de légumes et les parsemer de KALTBACH Fromage de montagne, assaisonner.

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