Ingrédients (pour 4 personnes)
3 oignons nouveaux avec le vert, en rondelles
200g de pois gourmands
25g de morilles, bien nettoyées, éventuellement coupées en deux
1 cs de beurre
1 dl d’eau
Sel, poivre
750g de gnocchis prêts à l’emploi
150g de KALTBACH Fromage de montagne, râpé
Poivre
Préparation (env. 30 Minutes)
Faire suer les oignons nouveaux, les pois gourmands et les morilles dans le beurre chaud env. 5 min. 5 min. Mouiller avec l’eau et poursuivre la cuisson à découvert env. 5 min, assaisonner. Pocher rapidement les gnocchis dans de l’eau salée frémissante, égoutter. Dresser les gnocchis, les garnir de légumes et les parsemer de KALTBACH Fromage de montagne, assaisonner.
