group-emmi-kaltbach-recipe-photo-tomaten-käseschnitten
#KALTBACH Rezepte

Tomaten-Käseschnitten

Einfach, schnell zubereitet und immer wieder ein Genuss! Bedeckt mit Cherrytomaten und aromatisch-würzigem KALTBACH Engadiner Bergkäse erfreuen sich die Tomaten-Käseschnitten stets grosser Beliebtheit.

Zutaten (für 8 Stück)

8 Scheiben albackenes Brot
1 dl Weisswein
400g KALTBACH Engadiner Bergkäse, gerieben
1 Knoblauchzehe, gepresst
2 EL Mehl
2 Eier
4 EL Halbrahm, Milch oder Weisswein
wenig Muskat
Salz, Pfeffer
250g Cherrytomaten, halbiert
wenig Basilikum oder Oregano, Blättchen abgezupft

Zubereitung (ca. 20 Minuten)

  1. ZUBEREITUNG: Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Wein beträufeln. KALTBACH Engadiner Bergkäse mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer mischen. Masse auf die Käsescheiben verteilen, Tomaten würzen, darauflegen.
     
  2. BACKEN: In der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens ca. 15 Min. backen. Herausnehmen, mit Basilikum bestreuen.
group-ekb-bergkaese-1456x970-10-09-2019
Empfehlung: KALTBACH Engadiner Bergkäse

Hergestellt aus frischer Engadiner Bergmilch, überzeugt er durch seinen besonders aromatischen Geschmack. Das einzigartige natürliche Klima der Sandsteinhöhle von Kaltbach und die Pflege unserer Höhlenmeister verleihen dem KALTBACH Engadiner Bergkäse zusätzlich eine besonders würzige Note.

Weitere Sommer-Rezepte für Geniesser
group-emmi-kaltbach-recipe-photo-tomaten-pesto-baguette
#KALTBACH Rezepte Grilliertes Tomaten-Pesto-Baguette

Dieses Rezept sorgt für Abwechslung beim sommerlichen Barbecue: Frisch zubereitetes Basilikum-Pesto wird zusammen mit Tomatenscheiben und Le Gruyère AOP KALTBACH in ein Baguette abgefüllt und grilliert – erfrischender Genuss!

group-emmi-kaltbach-recipe-photo-wurst-käse-salat-2
#KALTBACH Rezepte Wurst-Käse-Salat mit geröstetem Baguette

Ein Genuss für das ganze Jahr: Der traditionelle Wurst-Käse-Salat erhält durch die Verwendung unseres berühmten KALTBACH Emmentaler AOP eine ganz besondere Note. Das nussige Aroma harmoniert wunderbar mit dem salzigen Cervelat.

group-emmi-kaltbach-recipe-photo-bruschette-raclette-2
#KALTBACH Rezepte Bruschette-Raclette

KALTBACH Raclette trifft auf italienische Tradition - ein seltener Genuss!

group-emmi-kaltbach-recipe-photo-gefülltes-pouletbrüstli-1
#KALTBACH Rezepte Gefüllte Pouletbrüstli

Im Stil eines Fitnesstellers bietet dieses Rezept gesunden und abwechslungsreichen Genuss: Pouletbrüstli gefüllt mit würzigem KALTBACH Appenzeller®, dazu Salat an einer leichten Balsamico-Sauce.

Wir respektieren deine Privatsphäre

Unsere Website verwendet Cookies und Analyse-Tools, damit du das beste Erlebnis auf unserer Website hast. Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, um Funktionen für soziale Medien bereitzustellen und um die Nutzung unserer Website zu analysieren.

Ausserdem geben wir Informationen zu deiner Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die du ihnen bereitgestellt hast oder die sie im Rahmen deiner Nutzung der Dienste gesammelt haben und befinden sich möglicherweise in Ländern, welche nicht über Gesetze verfügen, die Ihre Personendaten im gleichen Umfang wie jene der Schweiz und/oder der EU/des EWR schützen.

Durch Bestätigen von “Alle zulassen und fortsetzen” stimmst du der Verwendung aller Cookies zu. Über den Button “Meine Auswahl bestätigen” stimmst du nur den von dir gewählten Kategorien zu. Cookie-Einstellungen kannst du über den Link in der Fußzeile „Datenschutzrichtlinien" ändern. Mehr erfährst du in unseren Datenschutzrichtlinien

Cookies verwalten