Zutaten (Für 4 Personen)
2 ausgewallte Flammkuchenteige (je ca. 220g)
180g Crème fraîche
1/4 TL Salz
wenig Cayennepfeffer
200g KALTBACH Ziegenkäse (in kleinen Stücken)
3 Bundzwiebeln mit dem Grün in Ringen
100g Bauernspeck (Rohessspeck, in kleinen Stücken)
2 EL Thymian, Blätter abgezupft
Zubereitung (ca. 15 Minuten)
- Teige mitsamt dem Backpapier je auf ein Blech legen. Crème fraîche würzen, Teige damit bestreichen. KALTBACH Ziegenkäse, Bundzwiebeln, Speck und Thymian darauf verteilen.
- Auf der untersten Rille des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens pro Blech ca. 20 Minuten backen.