Pitas-Käsekräutercreme-Kaltbach-Emmentaler
#KALTBACH Rezepte

Fladenbrote mit Käse-Kräutercrème

Ob kalt oder noch leicht warm: Unsere Fladenbrote mit einer Füllung aus Käse-Kräutercrème sind der Hit auf jedem Apéro-Tisch und lassen sich erst noch einfach vorbereiten.

Zutaten (für 4 Personen)

KÄSE-KRÄUTERCRÈME:
1 Dose
gekochte Soissons-Bohnen (ca. 400 g), kalt abgespült, abgetropft (ergibt ca. 240 g)
100 g KALTBACH Emmentaler, gerieben
½ Gurke, in Stücken
20 g Basilikum, Blätter abgezupft
1 Limette, heiss abgespült, wenig abgeriebene Schale, 2 TL Saft
½ TL Salz, Pfeffer

8 Pita-Brote
½ Gurke, längs halbiert, in Scheiben
150 g KALTBACH Emmentaler, in Stücken
wenig Basilikum, zerzupft
Salz, Pfeffer

Zubereitung (ca. 30 Minuten)

1. KÄSE-KRÄUTERCRÈME: Bohnen mit KALTBACH Emmentaler, Gurke und Basilikum pürieren, Limettenschale und -saft beigeben, würzen.

2. PITA-BROTE: Fladenbrote beidseitig kurz grillieren oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

3. BACKEN: In der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens ca. 12 Min. backen.

4. FERTIGSTELLEN: Fladenbrote mit Käse-Kräutercrème, Gurke, KALTBACH Emmentaler und Basilikum belegen, würzen.

TIPP:

Statt Soissons-Bohnen Cannellini-Bohnen oder Kichererbsen verwenden.

group-ekb-emmentaler-v2-1456x970-10-09-2019
Empfehlung: KALTBACH Emmentaler AOP

Dank der zwölfmonatigen Veredelung entwickelt der KALTBACH Emmentaler AOP sein volles, nussartiges Aroma. Der Schweizer Hartkäse aus dem Emmental erhält durch unsere einzigartige Höhlenverdelung zudem seine charakteristische schwarz-braune Rinde.

Weitere Sommer-Rezepte für Geniesser
group-emmi-kaltbach-recipe-photo-wurst-käse-salat-2
#KALTBACH Rezepte Wurst-Käse-Salat mit geröstetem Baguette

Ein Genuss für das ganze Jahr: Der traditionelle Wurst-Käse-Salat erhält durch die Verwendung unseres berühmten KALTBACH Emmentaler AOP eine ganz besondere Note. Das nussige Aroma harmoniert wunderbar mit dem salzigen Cervelat.

group-emmi-kaltbach-recipe-photo-tomaten-käseschnitten
#KALTBACH Rezepte Tomaten-Käseschnitten

Einfach, schnell zubereitet und immer wieder ein Genuss! Bedeckt mit Cherrytomaten und aromatisch-würzigem KALTBACH Engadiner Bergkäse erfreuen sich die Tomaten-Käseschnitten stets grosser Beliebtheit.

group-emmi-kaltbach-recipe-photo-tomaten-pesto-baguette
#KALTBACH Rezepte Grilliertes Tomaten-Pesto-Baguette

Dieses Rezept sorgt für Abwechslung beim sommerlichen Barbecue: Frisch zubereitetes Basilikum-Pesto wird zusammen mit Tomatenscheiben und Le Gruyère AOP KALTBACH in ein Baguette abgefüllt und grilliert – erfrischender Genuss!

group-emmi-kaltbach-recipe-photo-gefülltes-pouletbrüstli-1
#KALTBACH Rezepte Gefüllte Pouletbrüstli

Im Stil eines Fitnesstellers bietet dieses Rezept gesunden und abwechslungsreichen Genuss: Pouletbrüstli gefüllt mit würzigem KALTBACH Appenzeller®, dazu Salat an einer leichten Balsamico-Sauce.

Wir respektieren deine Privatsphäre

Unsere Website verwendet Cookies und Analyse-Tools, damit du das beste Erlebnis auf unserer Website hast. Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, um Funktionen für soziale Medien bereitzustellen und um die Nutzung unserer Website zu analysieren.

Ausserdem geben wir Informationen zu deiner Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die du ihnen bereitgestellt hast oder die sie im Rahmen deiner Nutzung der Dienste gesammelt haben und befinden sich möglicherweise in Ländern, welche nicht über Gesetze verfügen, die Ihre Personendaten im gleichen Umfang wie jene der Schweiz und/oder der EU/des EWR schützen.

Durch Bestätigen von “Alle zulassen und fortsetzen” stimmst du der Verwendung aller Cookies zu. Über den Button “Meine Auswahl bestätigen” stimmst du nur den von dir gewählten Kategorien zu. Cookie-Einstellungen kannst du über den Link in der Fußzeile „Datenschutzrichtlinien" ändern. Mehr erfährst du in unseren Datenschutzrichtlinien

Cookies verwalten