Pitas-Käsekräutercreme-Kaltbach-Emmentaler
#KALTBACH Rezepte

Fladenbrote mit Käse-Kräutercrème

Ob kalt oder noch leicht warm: Unsere Fladenbrote mit einer Füllung aus Käse-Kräutercrème sind der Hit auf jedem Apéro-Tisch und lassen sich erst noch einfach vorbereiten.

Zutaten (für 4 Personen)

KÄSE-KRÄUTERCRÈME:
1 Dose
gekochte Soissons-Bohnen (ca. 400 g), kalt abgespült, abgetropft (ergibt ca. 240 g)
100 g KALTBACH Emmentaler, gerieben
½ Gurke, in Stücken
20 g Basilikum, Blätter abgezupft
1 Limette, heiss abgespült, wenig abgeriebene Schale, 2 TL Saft
½ TL Salz, Pfeffer

8 Pita-Brote
½ Gurke, längs halbiert, in Scheiben
150 g KALTBACH Emmentaler, in Stücken
wenig Basilikum, zerzupft
Salz, Pfeffer

Zubereitung (ca. 30 Minuten)

1. KÄSE-KRÄUTERCRÈME: Bohnen mit KALTBACH Emmentaler, Gurke und Basilikum pürieren, Limettenschale und -saft beigeben, würzen.

2. PITA-BROTE: Fladenbrote beidseitig kurz grillieren oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

3. BACKEN: In der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens ca. 12 Min. backen.

4. FERTIGSTELLEN: Fladenbrote mit Käse-Kräutercrème, Gurke, KALTBACH Emmentaler und Basilikum belegen, würzen.

TIPP:

Statt Soissons-Bohnen Cannellini-Bohnen oder Kichererbsen verwenden.

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