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KALTBACH L'Intense

Description de produit

Le caractère aromatique unique de ce fromage découle de l'interaction unique entre la Grotte et le Maitre. À chaque jour qui passe, la roue développe des arômes encore plus particulier et la croûte devient de plus en plus sombre. Cette expérience gustative imbattable a un nom: KALTBACH L' Intense.

Disponible sous forme de meule en fromagerie.

Highlights

  • AFFINÉ PENDANT 7 MOIS
  • Brun foncé caractéristique, croûte naturelle
  • Saveur robuste, texture légèrement cassante

Fromage suisse à pâte dure et à la croûte noire-brune, fabriqué au lait cru de vache qui n’a pas été nourrie à l’ensilage et spécialement affiné en grotte. Minimum de 51% de matière grasse.

100g doit être incluse :
Énergie 1626 kJ (392 kcal)
Matières grasses 32.0g
dont acides gras saturés 19.0g
Glucides 0.1g
dont sucres 0.1g
Protéines 25.0g
Sel 1.6g

ACCORDS PARFAITS

POUR MANGER
Dégustez-le en bouché, sur un craquelin avec des tomates cerises, basilic frais et un simple coulis balsamique

POUR BOIRE
Délicieux avec des vins fortifiés comme un bon Porto 
 

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Salade fruitée et épicée au fromage, avec des tranches de baguette grillées

Un plat simple à préparer, qui ravira vos hôtes grâce à la remarquable qualité des ingrédients. Adaptez la recette à votre goût avec des ingrédients de saison, et servez cette salade avec un thé glacé fait maison ou un vin blanc léger..

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