KALTBACH Emmentaler AOP

Après neuf mois d’affinage en grotte, le KALTBACH Emmentaler AOP développe sa patine brun-noir inimitable et les fameuses «larmes de joie», un signe indéniable de qualité supérieure. Avec ses trous caractéristiques, sa texture douce et ses accents de noix, KALTBACH Emmentaler AOP est un véritable classique qui se marie idéalement avec un vin blanc léger.

KALTBACH Recette

Pesto aux noix

Cette recette rapide de pesto sera l’accompagnement idéal pour votre plateau de fromages. Les notes sucrées contrastent parfaitement avec des fromages doux et aromatiques. Versez un filet d’huile de noix sur le pesto restant et veillez à le stocker au frais dans un récipient hermétiquement fermé, vous pourrez ainsi le conserver quelque temps.


Recette


Fromage suisse à pâte dure et à la croûte noir-brune, fabriqué au lait cru de vache qui n’a pas été nourrie à l’ensilage, spécialement affiné en grotte. Min. 45% de matière grasse dans l’extrait sec. Disponible sous forme de meule au rayon coupe et portions au rayon libre service

POINTS DE VENTE

Vous pouvez acheter le fromage affiné en grotte KALTBACH ici.


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