KALTBACH Raclette

Att lagra denna schweiziska delikatess var en verklig utmaning för oss. KALTBACH Raclette får sin intensiva smak genom att mogna i grotta. Ett steg i processen som gör denna nationalrätt till en sensationell smakupplevelse.

KALTBACH Recept

RACLETTE MED POTATIS, NÖTTER OCH FÄRSK FRUKT

Det fina med Raclette är att det bara finns en enda verkligt viktig ingrediens: ost. Som sådan, och så länge du bara använder ost av hög kvalitet, bör den färdiga rätten bli utsökt. Se till att ta ut KALTBACH Raclette ur kylskåpet trettio minuter innan du börjar tillagningen för säkerställa att den får tid att andas.


Recept


Halvmjuk ost från Schweiz tillverkad från pastöriserad komjölk, speciellt åldrad i en grotta. Min. 45 % fetthalt i torrsubstans. Finns som osttårta i delikatessdisken.