KALTBACH Le Gruyère AOP
Denne klassikeren ble først nevnt i opptegnelser fra 1115, og har dype røtter i sveitsisk matkultur. Etter at den har modnet 3 måneder i ostemeieriet og minst 9 måneder i vår hule, er smaken til KALTBATCH Le Gruyere AOP fullstendig moden.Den har nå en langvarig ettersmak og et blankt, edelt utseende som er nesten like delikat som smaken.