KALTBACH Le Gruyère AOP

Denne klassikeren ble først nevnt i opptegnelser fra 1115, og har dype røtter i sveitsisk matkultur. Etter at den har modnet 3 måneder i ostemeieriet og minst 9 måneder i vår hule, er smaken til KALTBATCH Le Gruyere AOP fullstendig moden.Den har nå en langvarig ettersmak og et blankt, edelt utseende som er nesten like delikat som smaken.

KALTBACH Oppskrift

BEETROOT-CARPACCIO MED OSTE- OG SENNEPSPESTO

Med denne moderne vrien på en klassisk, italiensk appetittvekker, kan du tilby gjestene dine et utsøkt alternativ til den vanlige middagsselskapsforretten, som takket være samspillet mellom forskjellige smaker, gleder både vegetarianere og kjøttelskere.


Oppskrift


Sveitsisk fast ost, laget av silofri råmelk, spesielt hulemodnet. Min. 49 % fett i tørrstoff. Kan kjøpes som hjul i delikatessedisken.