KALTBACH Raclette

Refining this Swiss delicacy was a real challenge for us. KALTBACH Raclette develops its intense flavour through maturing in our cave, a stage which makes this national dish a real taste sensation.

KALTBACH Opskrift

Raclette med bacon, figner OG VINDRUER

Glæden ved Raclette er, at der kun er én rigtig vigtig ingrediens: ost. Så længe du bruger en ost af høj kvalitet, bør det færdige måltid altid være lækkert. Sørg for at tage KALTBACH Raclette ud af køleskabet, en halv time før du begynder tilberedningen, for at sikre at den har tid til at ilte.


Opskrift


Halvblød schweizisk ost fremstillet fra pasteuriseret komælk. Osten er aldret i grotten. Mindst 45% fedt i tørstof. Købes som hjul ved delikatessen eller i pakker med skiver (300 g)..